Weingut Andi Mann - Rötlich Mischkultur 2022 rode wijn Perill Noir is een niet-te-onderschatten

Perill Noir is een niet-te-onderschatten onderdeel van het Lentiscus Universum

Wijn van onwijze diepte

maar overduidelijk Slowaakse Sauvignon: komkommer

wat de wijn een enorme vulkaan-energie

Weingut Andi Mann - Rötlich Mischkultur 2022 rode wijn Perill Noir is een niet-te-onderschattenEen gigantisch sappige blend van rode en witte druiven van kalk en 'porphyr' bodem, wat de wijn spanning, zuren en energie meegeeft. Doet denken aan wilde bosaardbeien, rabarber, kervel en munt, en heeft een herkenbare reductie, vanwege de vulkanische porphyr bodem. De druiven zijn samen deels met hele trossen direct geperst, en het sap is een jaar in een grote 2400L foeder gerijpt, en zonder sulfiet gebotteld. Kakelvers, levendig spul, voor