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Description
È uno Champagne identitario
Ottenuto principalmente da uve Aglianico
dominata da una sapidità minerale e da un ritorno di mandorla tostata
accompagnato da una punta di pepe bianco e dalla tipica nota erbacea gentile del Cabernet Franc
Giato Nero d'Avola - Perricone Sicilia DOC 2023 - Centopassi Malbo Gentile È uno Champagne identitario70% Nero dAvola, 30% Perricone 30%; 4 mesi: 90% in vasche dacciaio e 10% in tonneaux da 500 litri Il "Giato" il racconto liquido della complementarit. In questa etichetta, Centopassi unisce le due variet pi antiche e rappresentative della Sicilia occidentale. Se il Nero dAvola apporta il frutto e la brillantezza, il Perricone interviene con la sua struttura tannica e la sua proverbiale austerit. Il risultato un vino che non stanca mai, capace di
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