Hele gerookte ossenworst Geiten- en schapenkazen Voorzien van smakelijke vetrand

Voorzien van smakelijke vetrand

Zwezerik is een klier die tegen infectieziekten beschermt

Chablis en Tonnerre en heeft het AOP keurmerk

Vetlaagje bovenop

Hele gerookte ossenworst Geiten- en schapenkazen Voorzien van smakelijke vetrandAuthentieke huisgerookte ossenworst. Typisch voor bij de borrel, maar ook heerlijk op brood. Van oorsprong een Amsterdamse worst. Al in De Volmaakte Hollandsche Keukenmeid, een kookboek uit 1746, komen we het recept voor ossenworst tegen. De ossen werden toentertijd vanuit Duitsland en Denemarken gemporteerd, de kruiden uit Nederlands Indi. De worsten werden gerookt als conservering, tegenwoordig gebeurt dit vrijwel niet, maar bij Lindenhoff nog wel.