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Description
che possono superare i 10 millimetri di base
Trancio di capocollo di Norcia ricavato dal muscolo dorsale del suino rifilato
Salame al Cinghiale
nonostante la sua elevata stagionatura rimane di pasta molto omogenea
Salame al Tartufo Kg:0.5 che possono superare i 10Salame di suino con l'aggiunta di tartufo nero nella giusta dose cos da non coprire il sapore della carne di maiale di prima scelta e lasciare all'assaggio un retrogusto di tartufo pur preservando comunque il sapore di maiale. Senza glutine e lattosio
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