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Description
All' olfatto fresco
diraspatura e fermentazione con macerazione a 20° con follature giornaliere automatiche
Con un riposo di almeno 4 anni sui lieviti in bottiglia
Non risponde a nessun cru specifico
Champagne André Beaufort Ambonnay Grand Cru Millésime 1998 Brut All' olfatto frescoDalle vigne di Ambonnay uno chardonnay coltivato in biodinamica dai primi anni 70. Lungi dall' essere confuso con la mediocrit e il lucicchio dei gioiellieri commercianti di uve che vengono classificate come champagne. Con la vendemmia 1998 la primavera di Vivaldi si scatenata
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