Tartufo estivo intero con riduzione di marsala Realizzato con sole uve rosse

Realizzato con sole uve rosse

L'azienda ha ottenuto la certificazione biologica nel 1996 e dal 2002 ha attuato pratiche agricole biodinamiche nei propri vigneti

da cui prende anche la denominazione

caratterizzato da una bella tensione e una lunga persistenza

Tartufo estivo intero con riduzione di marsala Realizzato con sole uve rosseConservare un prodotto come il tartufo non un compito agevole. La nostra esperienza, maturata in oltre 60 di attivit, ci ha insegnato come unattenta selezione per grado di maturazione ed assenza di difetti, una lavorazione immediatamente successiva alla raccolta e labbinamento ad altre essenze come il vino marsala, contribuiscono a mantenere il pi possibile inalterate le caratteristiche organolettiche del tartufo stesso. FORMATI: 25 30G