MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA | Cocina de aquí para gente de hoy Bibiana Collado Cabrera malograda a la sombra de

malograda a la sombra de la Cultura de la Transición

viu i treballa a Barcelona

En la pequeña localidad de Walgett

les entrevistes insulses i les breus notícies asèptiques que el periodista Dovlàtov redacta amb admirable tantsemenfotisme

MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA | Cocina de aquí para gente de hoy Bibiana Collado Cabrera malograda a la sombra de"Uno de los mejores libros de cocina que he visto y he visto muchos" Kike, librero de La Llama Morrococo, reppalos, matamaridos, pipirrana, zarangollo puede que estos nombres suenen extraos, pero son platos espaoles tradicionales que merecen ser reivindicados desde la modernidad. Cocina de aqu para gente de hoy recupera autnticos tesoros de la gastronoma regional poco conocidos fuera de su zona, que encajan en las necesidades y tendencias del