Nakiri in acciaio giapponese VG-10 lucidatura Forgiato a mano nella città

Forgiato a mano nella città di Tosa

Dotato di una scanalatura raccogli-liquidi lungo il bordo

lavorato per dare un effetto invecchiato e lucido

Se la lama da affilare è parecchio usurata e non taglia completamente

Nakiri in acciaio giapponese VG-10 lucidatura Forgiato a mano nella cittàIl coltello per le verdure Nakiri, che in giapponese significa "tagliare le verdure" il nome di questo coltello, fatto in Giappone con acciaio VG 10. La sua lama di dimensioni squadrate, rende molto facile tagliare verdure in pezzi simmetrici, effettuare triti o realizzare tagli a capelli d'angelo. La sua lama permette poi di tagliare verdure pi grosse e dure come ad esempio zucche o cavoli, con molta meno fatica. Taglio netto e preciso, lavora