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selvaggina
ABBINAMENTI Salumi
che lascia al palato sensazioni profonde di frutta secca tostata e leggeri richiami balsamici
continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…
Pertichetta 2015 Vigneti Massa mariotto selvagginaPertichetta 2015 Vigneti Massa un vino ottenuto da uve a bacca rossa in purezza. La vinificazione avviene con una fermentazione alcolica spontanea e lunghe macerazioni, per creare una struttura che possa perdurare nel tempo. Laffinamento inizia con 12 mesi di legno e si chiude in 24 mesi in bottiglia. Walter, artefice di questo vino, gli dona un assaggio straordinario e inteso, equilibrio di freschezza e con un tannino incisivo. ABBINAMENTI Formaggi
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