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Description
AFFINAMENTO: in cemento sulle fecce per 7 mesi
Pressatura soffice del grappolo intero
con macerazione sulle bucce di 20 giorni
I mosti passano attraverso l'assemblaggio per iniziare la fermentazione
Sangio' 2022 Monte Bernardi orange wine AFFINAMENTO: in cemento sulle fecceVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per 40 giorni. AFFINAMENTO: in botte grande e Tonneaux usati e Cemento non rivestito per 18 mesi. SUOLO: galestro, pietraforte. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Chianti classico docg FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Sangi, nuovo arrivato in casa Monte Bernardi, un vino piacevole da bere al momento del
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