De traditionele Joodse keuken Kunst Erik Hornung

Erik Hornung

aan de hand van zorgvuldig gekozen oefenteksten waarin de lezer steeds dieper doordringt dankzij telkens wisselende invalshoeken

hardcover/gebonden

aantal roestvlekjes

De traditionele Joodse keuken Kunst Erik HornungAan de hand van dit boek maakt u een fascinerende reis door de rijke en gevarieerde geschiedenis van de Joodse keuken. De interessante en boeiende inleiding vertelt alles over het Joodse volk, zijn geschiedenis, zijn feesten, en de kookkunst die in het dagelijks leven z'n belangrijke rol spelen. Een uitgebreid overzicht van de joodse voedingsmiddelen geeft informatie over de betekenis van de ingredinten, en over de regels omtrent het gebruik hiervan.