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la fermentazione dell'Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2015 di Croci avviene in acciaio con macerazione prolungata di 30 giorni e l'affinamento in vasca per 10 mesi e in bottiglia per 12 mesi
su sfondo agrumato
è ottimo anche con i primi di mare
Cremoso e marcatamente sapido in assaggio
spumante metodo classico brut rose gioi 2022 san salvatore 1988 collection la fermentazione dell'Emilia Malvasia IGTColore rosa delicato, brillante nel calice, dal perlage fine. Naso intenso nel quale le note di lampone e ciliegia, si uniscono alle suggestioni di crosta di pane. Bocca elegante, fresca e cremosa grazie ad una delicata effervescenza. Nasce da uve aglianico in purezza questo elegante Spumante Metodo Classico Brut Ros Gio. Il vino base viene vinificato in acciaio e la presa di spuma in bottiglia seguita da una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima
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