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La totale assenza di dosaggio esalta i profumi primari del Pinot Noir nella loro veste più elegante
concentrandosi questa volta sul villaggio di Brugny
ma profondamente carismatico
l'Odette 2023 brilla per eleganza e spensieratezza
Champagne Duo de Breux Extra Brut 2019 - Alexandre Chaillon Trebbiano di Soave La totale assenza di dosaggio50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Vinificato in un solo tonneau nuovo Con il Duo de Breux 2019, Alexandre Chaillon prosegue la sua esplorazione parcellare nella Coteaux Sud dEpernay, concentrandosi questa volta sul villaggio di Brugny. Questo Champagne il risultato di una sinergia perfetta tra Pinot Noir e Chardonnay, coltivati su suoli caratterizzati da limo e argille con unesposizione fresca a est e nord est. In coerenza con il suo approccio da micro
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