Trufa de verano Aestivum fresca cat-top-black-friday Tinto gallego elaborado por Dominio

Tinto gallego elaborado por Dominio do Bibei en la Ribeira Sacra con uva tinta Mencía

Origen: Zamora

de pimientos del piquillo enteros D

(según tipo de horno)

Trufa de verano Aestivum fresca cat-top-black-friday Tinto gallego elaborado por DominioTrufa de verano seleccionadas desde Gudar Javalambre (Teruel) por nuestro trufero Javier Alonso. Visualmente es muy similar a la trufa negra Tuber Melanosporum, pero sta se recolecta entre los meses de mayo y agosto, su corteza piramidal es mucho ms pronunciada y por dentro es de color crema o avellana claro. Por otra parte, no requiere unas condiciones ambientales tan especficas en relacin a tierra y humedad y fructifican cerca de la superficie, por