Cartoixa Priorat 2019 Scheurebe Een krachtpatser in de verfijndste

Een krachtpatser in de verfijndste stijl mogelijk

Intense afdronk met zachte tannines

aanhoudende mousse

Men zocht vooral naar een druif die beter bestand zou zijn tegen ziektes en ook meer sap zou geven

Cartoixa Priorat 2019 Scheurebe Een krachtpatser in de verfijndsteCartoixa de Scala Dei is het punt tussen twee verschillende grondsoorten: de warme leisteen en de verkoelende klei. De grenache en Carignan doen het op deze grond erg goed. Dat wisten de monniken al eeuwen eerder, want zelfs zij verbouwde deze druiven hier al. De wijn heeft een mooie kersenrode kleur, in de smaak vinden we aroma's van zwart fruit zoals pruimen, viooltjes en een goede mineraliteit die afkomstig is van de leisteen. Soepel, rijp en zacht