TRANSGLUTAMINASE (voor vleesproducten), TÖUFOOD, 500 g sub-sojasauce-und-fischsauce Perfect voor marinades van wild

Perfect voor marinades van wild gevogelte en everzwijn

Handige pot van 600 g voor langdurig gebruik

Ideaal voor liefhebbers van Aziatische snacks

Handige verpakking van 260 g

TRANSGLUTAMINASE (voor vleesproducten), TÖUFOOD, 500 g sub-sojasauce-und-fischsauce Perfect voor marinades van wildDit product behoort tot de beproefde klassiekers in zijn categorie. Transglutaminase, een enzym dat verantwoordelijk is voor de binding van bepaalde aminozuren in eiwitten. Dit enzym is bedoeld om stukken vlees of gevogelte duurzaam met elkaar te verbinden om n compact stuk vlees te verkrijgen. Het wordt ook gebruikt om de consistentie van vullingen en vullingen te verdichten en te verbeteren zonder de smaak te veranderen, of om schuimen, gels en