Citrate de Sodium - Régulateur d'acidité - Pot 750 g moule ovale silicone Instructions de Préparation :

Instructions de Préparation :

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Small Golden Dark Chocolate Ball – Azucren (Box of 135 units)

Glacerie et créations froides :

Citrate de Sodium - Régulateur d'acidité - Pot 750 g moule ovale silicone Instructions de Préparation :Le citrate de sodium Sosa, aussi appel citrate trisodique ou E331, est un rgulateur d'acidit en poudre destin aux prparations sucres et sales. Il est notamment utilis en sphrification directe pour assurer la raction correcte avec l'alginate. Caractristiques techniques Additif alimentaire E331 (citrate trisodique) Rgulateur d'acidit : transforme une solution acide en solution neutre ou lgrement basique Grande solubilit dans l'eau Utilisable froid comme