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Description
perlage fine e persistente
Invecchiamento sul lievito: minimo 12 mesi
decantazione statica a freddo del mosto
Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve
Post Quercus Tinto Amphora gift card perlage fine e persistenteVitigni: Baga 100% Regione: Bairrada (Portogallo) Gradazione alcolica: 12. 0% Formato: bottiglia 50 cl Vigneti: su suoli argillosi e calcarei nei pressi della citt di Coimbra, vicino all'oceano atlantico. Agricoltura biodinamica Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta e macerazione sulle bucce per 3 settimane. No filtrazioni e chiarifiche Affinamento: alcuni mesi in anfore di terracotta da 300 litri Profilo
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