Amarone della Valpolicella 2011 Roccolo Grassi Magnum (1,5L) Frankrijk Intens ruby rood met een

Intens ruby rood met een granaat-achtige weerschijn

Daarmee bedoelen we: veel zon

20 maanden houtrijping

tannine en aroma uit de schillen te onttrekken

Amarone della Valpolicella 2011 Roccolo Grassi Magnum (1,5L) Frankrijk Intens ruby rood met eenDit is een nog jonge, zware en heel bijzondere Amarone. Druivenrassen: Corvina, Rondinella, Corvinone en Molinara (60,20,15,5%). Herkomst: Veneto, Italie Lagering: De vinificatie start pas in januari nadat de druiven in kleine containers aan de lucht wat ingedroogd zijn. Hierdoor is het suikergehalte hoger geworden en daardoor is het alcoholgehalte van deze zware wijn ook hoger dan normaal (16%). Het gehele produktieproces zegt Marco Sartori van