Toscana Rosso IGT “Le Pergole Torte” 2017 | Montevertine di prima scelta

di prima scelta

Lo champagne Rosè di Selosse nasce da uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai Grand Cru di Avize

venne a conoscenza di una tecnica di vinificazione utilizzata per rendere il vino frizzante

la cuvée emblematica del savoir-faire della marca

Toscana Rosso IGT “Le Pergole Torte” 2017 | Montevertine di prima sceltaVino mitico capace negli anni '70 di smarcarsi dal disciplinare del Chianti Classico, che allora prevedeva una piccola quota di uve bianche, per esaltare lunicit e la grandezza del sangiovese di Radda. Questo "Sangioveto" in purezza, da uve attentamente selezionate, lasciato fermentare per quasi un mese nelle tradizionali grandi vasche di cemento e maturare per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in barrique di Allier, vino di una stoffa