Pep's 2015 Natalie Gaubicher ferracane Fermentazione spontanea con le bucce

Fermentazione spontanea con le bucce per 15 giorni

8 ha impiantato nel 1972

VITIGNO: Greco 100%

AFFINAMENTO: in vasche di cemento da 20 q

Pep's 2015 Natalie Gaubicher ferracane Fermentazione spontanea con le buccePep's un vino frizzante prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Le uve utilizzate sono quelle di Terret che provengono da vigne con un'et che varia dai 30 agli 80anni. Rimane sui lieviti per ben 36 mesi prima di essere sboccato. Un vino che presenta al naso profumi di frutti a bacca bianca, un p di mallo di mandorla, note agrumate, e sensazioni minerali. Al sorso vivace, dirompente, sorretto da un'ottima freschezza che invoglia