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Description
Descrizione: Il Vigna Serè IGT Passito Rosso Rossi 2004 di Dal Forno rappresenta un'espressione rara e maestosa della Valpolicella
dessert speziati
Terroir: Le vinacce provengono da vigneti situati nelle zone collinari del Veneto
ideale con foie gras
Nocino - Liquore alle Noci Canetti Ratafià e Nocini del Ticino 30,5% Termeno (Bz) Descrizione: Il Vigna Serè IGTTipico del Canton Ticino, legato alla tradizione del ratafi e del nocino. Le noci vengono raccolte ancora verdi, tradizionalmente nella notte di San Giovanni (23 24 giugno), e lasciate in infusione per settimane in distillato con zucchero e spezie. Accompagna bene il fine pasto sulla pasticceria secca o in aggiunta a una pallina di gelato vaniglia. Dolce al palato con note di noce fresca, spezie e retrogusto leggermente amarognolo.
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