Panevino - 'Onna Bianco 2024 wijn cadeau het zout en de umami

het zout en de umami in ieder geval niet hierdoor worden overschaduwd

Doet denken aan rijpe (kwee)peer

Alleen maar goed nieuws wat ons betreft

zeker voor het geld

Panevino - 'Onna Bianco 2024 wijn cadeau het zout en de umamiDe tweede keer dat we de 'witte' variant van de 'Onna cuve hebben mogen ontvangen. 'Wit' inderdaad tussen aanhalingstekens, want Panevino zou Panevino niet zijn als er ergens wel wat maceratie aan te pas komt De druiven komen uit een wijngaard op 450 meter boven zeeniveau, waar de bodem wordt gekenmerkt door een hoog schist gehalte. Dit terroir in combinatie met vinificatie op inox, maakt de witte 'Onna extreem puur, verteerbaar en verfrissend.