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sentori di pesca
di mandorla e ciliegia rossa
Guida Revue Vins de France 2011: 1 citazione
Al palato è elegante e morbido con un’acidità spiccata
Le Surte Fiano di Avellino DOCG Extra Dry sentori di pescaVitigno: Fiano 100%. Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 3C per dieci mesi circa. Sosta sulle fecce fini per 2 mesi. Affinamento: per circa 8 mesi in bottiglia. Profilo sensoriale: colore: giallo oro, profumo molto fruttato, con sentori di pesca, ananas, albicocca, magnolia, nocciola tostata e miele. Gusto: secco, caldo, morbido con una adeguata freschezza ed una persistenza molto prolungata.
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