CONOSCERE IL MIELE Coltello Da Formaggio Marco Simonit e Pierpaolo Sirch)

Marco Simonit e Pierpaolo Sirch) si basa sul principio che la pianta va "ascoltata" e che le operazioni di potatura devono essere effettuate nel rispetto e nella salvaguardia della vite

che è stato progettato esclusivamente per la macinatura ottimale di peperoncini rossi e spezie secchi

Dimensioni teglia: 28x28 Dimensioni cavità per panini: 12 cm

Idonea al contatto con alimenti

CONOSCERE IL MIELE Coltello Da Formaggio Marco Simonit e Pierpaolo Sirch)Questo testo principalmente indirizzato alla valutazione del miele attraverso lanalisi sensoriale. Rappresenta un compendio completo delle conoscenze sul miele in tutti i suoi molteplici aspetti, dalle tecniche di produzione ai metodi di analisi, alla valutazione organolettica. La nuova edizione, completamente rivisitata, riporta le novit della legislazione europea in materia di miele, che rivede i canoni per lanalisi chimica e il sistema di