Barolo del Comune di Castiglione Falletto Docg 2020 - Monchiero Molinara scorza d'arancia candita e fichi

scorza d'arancia candita e fichi d'India maturi

colpisce per la fluidità estrema e la totale assenza di spigoli

È uno Champagne "da meditazione" o da gastronomia importante

primi piatti con sughi di selvaggina o formaggi stagionati

Barolo del Comune di Castiglione Falletto Docg 2020 - Monchiero Molinara scorza d'arancia candita e fichi100% Nebbiolo Castiglione Falletto considerata da molti la "terra di mezzo" del Barolo, capace di fondere struttura e finezza in un unico sorso. Questo Barolo di Vittorio Monchiero nasce da un vigneto di 1,3 ettari radicato sulle celebri Arenarie di Diano, un suolo dove l'argilla incontra la sabbia, donando al vino una complessit aromatica straordinaria e tannini di rara seta. Affinato rigorosamente in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl,