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Description
Carne suina selezionata: Il salame viene preparato con vari pezzi selezionati del maiale sia magri che grassi
in dialetto: "À Sauzizz" è stagionato nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm
Stagionatura: da 3 a 6 mesi in base alla pezzatura dell'articolo
Formato: 400g/1
Pacco Classico - 5 PEZZI BIO Carne suina selezionata: Il salamePacco Mini 5 pz. Costo al KG salame e capocollo: 27 Kg Costo al KG soppressata: 37 Kg Costo al KG guanciale: 18,50 Kg Costo al KG pancetta: 20,00 Kg Tutto stagionato a 12C, 75% di umidit con carne suina, sale, pepe e macinato di Peperone Dolce, senza additivi o conservanti, prodotti artigianalmente nella Valle del Serrapotamo a circa 700 m all'interno del Parco Nazionale Del Pollino in Basilicata. Ricette e consigli d'uso: Ecco una descrizione
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