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Description
proche du lomo ibérique Bellota mais encore plus savoureuse et rare
Trancheuse à Jambon 195 mm ivoire
Il se caractérise par sa double anses
Trancheuse Tomaga Mini Chromatic 250 « Home »
Jambon Ibérique Bellota 50% - Pedro Nieto 8 kg FROMAGES proche du lomo ibérique BellotaJambon Ibrique Bellota 50% de Pedro Nieto Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8,3 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.
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