Birrificio 4 Mori | Pozzo 16 | 4,7% | Acciaio 20 Lt. Draga Boutique Winery magari accompagnato da un buon

magari accompagnato da un buon sigaro toscano

malt e grain — si uniscono per un whiskey equilibrato e beverino

macerazione fermentativa per 24 giorni con follatura del cappello quotidiana

di Klanbarrique con albicocca

Birrificio 4 Mori | Pozzo 16 | 4,7% | Acciaio 20 Lt. Draga Boutique Winery magari accompagnato da un buonLa Pozzo 16 la birra che ha dato il via a tutto: la prima produzione del birrificio, nata nel 2013 dalla ricetta del mastro birraio bavarese Matthias Mller e affinata negli anni fino alla versione attuale. Una scelta in controtendenza per l'epoca, quando il mondo artigianale italiano guardava quasi esclusivamente alle alte fermentazioni: il Birrificio 4 Mori, fondato nel 2013 a Guspini, nel cuore della Sardegna, nasce da un'idea di riconversione