Douwe Bob Posthuma - Vuur ZMamerika in plaats van de ‘gemiddelde’

in plaats van de ‘gemiddelde’ persoon voor wie de richtlijnen bedoeld zijn

en vegetarische smaakmakers

Toch zou het nog een hele tijd duren voor de droom werkelijkheid werd

Met een toegift aan lekkere bijgerechten zoals salades van silken tofu of met groene papaya

Douwe Bob Posthuma - Vuur ZMamerika in plaats van de ‘gemiddelde’Over koken op vuur en het vuur in jezelf Hij houdt niet van regels, net als ik. In de keuken moet je lef hebben, en die gozer heeft ballen daar hou ik van. Met Douwe aan tafel wordt het nooit saai, want hij lust alles, vraagt altijd waarom iets zo smaakt en durft zijn smoel open te trekken als iets beter kan. Das pure liefde voor het vak. Soenil Bahadoer, restaurant GEM (2 Michelinsterren) . In het hectische bestaan dat Douwe Bob leidt, vindt hij rust