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Procesado y beneficio
una fermentación "seca"
Luego se lava y se seca durante un período de alrededor de 20 días antes de prepararlo para el almacenamiento
Base de 58
Bombe Q1 Anaerobic . Cafe De Etiopía Catíope Procesado y beneficioPerfil Sensorial: Fresas, Arndanos, Ciruela y ctricos . Origen: Etiopa Finca: Bombe Regin: Sidama Proceso: Natural, Fermentation Anaerobica Varietal: Heirloom Este microlote de la region de Sidama, en el rea de daye bensa est preparado por el sr ato Dukale en su estacin de lavado DWD que se encuentra en un pequeo pueblo llamado Bombe ubicado a 1950 msnm. Este lote fue procesado usando la fermentacin anaerbica,donde Las cerezas meticulosamente
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