La Giara Isola dei Nuraghi Bianco Passito 2023 Montepulciano Terminato tale periodo si effettua

Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia

Questo vino umbro si distingue per la sua vinificazione unica: una parte delle uve viene appassita naturalmente e vinificata in barrique

piatti a base di pesce

malinconico come l’Aleardi

La Giara Isola dei Nuraghi Bianco Passito 2023 Montepulciano Terminato tale periodo si effettuail Passito La Giara nasce dallattenta selezione di grappoli stramaturi che appassiscono nei vecchi e collinari vigneti di Nasco, Malvasia e Moscato, le variet aromatiche maggiormente diffuse tra i nostri Soci. In Cantina, successivamente alla diraspatura e una soffice pigiatura delle uve, la fermentazione avviene sulle bucce a temperatura controllata tra i 15 e i 18C e interrotta, tramite filtrazione del mosto, non appena si trova lequilibrio