Pascal Jolivet 'Attitude' 2024 Inhoud:75cl is with its 6ha slightly

is with its 6ha slightly larger than Château Séraphine

Het extremere klimaat - heet overdag

They are the product of vineyards in Reigny on limestone and marl (Kimeridgiennes) that get all day sun and are surrounded by hills

The main vineyards are located under the rock of Solutré

Pascal Jolivet 'Attitude' 2024 Inhoud:75cl is with its 6ha slightlyPascal Jolivet groeide op als zoon van de keldermeester van Chteau de Tracy in Pouilly Fum, het wijngebied gelegen tegenover Sancerre. Dat Pascal ook een wijnman ging worden was al vroeg duidelijk. Altijd had hij de ambitie om zelf zijn eigen weg in te slaan. Zo ontstond in 1987 het huis Pascal Jolivet. Hij was zich ervan bewust dat de terroir van Sancerre de mooiste Sauvignon Blancs kunnen voortbrengen. Daarom zocht hij voor drie bodemsoorten die als