Valli Unite - Derthona 2023 ambachtelijke wijn en net zoals met Vinya

en net zoals met Vinya Oculta in verschillende malen geoogst

uit een wijngaard die Amós tijdens een bezoek aan Tenerife tegenkwam in de gaarden van familie Diaz-Pérez

gedroogd fruit

waar we jaren geleden al verliefd op werden

Valli Unite - Derthona 2023 ambachtelijke wijn en net zoals met VinyaVolmondig wit van de cult druif Timorasso. Nagenoeg uitgestorven na de phylloxera plaag, maar de druif maakt wegens inzet van Timorasso gelovers tegenwoordig een opmars in de heuvels van Tortona (ooit Derthona). Complexe mineraliteit gecombineerd met geel fruit en een typisch toast aroma die doet denken aan houtrijping. De wijn heeft echter nooit hout gezien.