Malto Durst Pilsner - 5 kg Filtrazione Codice: SDM0099

Codice: SDM0099

Composto da: - Fermentatore con coperchio ermetico - Rubinetto - Gorgogliatore - Termometro adesivo a cristalli liquidi - Guida alla fermentazione casalinga

Un controllo rispetto alla tabella di confronto dei colori fornita consente di determinare il pHMisura i valori di pH da 0 a 14 in 24 graduazioni

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Malto Durst Pilsner - 5 kg Filtrazione Codice: SDM0099Confezione di Malto Durst Pilsner da 5 kg. Malto con essicamento a temperatura molto bassa, viene utilizzato per produrre birre di stile tedesco molto chiare. Per il suo alto contenuto di proteine necessita di sosta per la proteolisi durante l'ammostamento. Impiego massimo per ricetta: 100 %. Il malto l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose variet esistenti