Doppio Passo Riserva 2021 Rode wijn gevolgd door een periode rijping

gevolgd door een periode rijping in houten vaten om de wijn extra diepte en complexiteit te geven

De gisting vindt plaats op een temperatuur rond de 25 graden

Le Mesnil-sur-Oger

Danse avec les Loups is een verfijnde blend van Vermentino

Doppio Passo Riserva 2021 Rode wijn gevolgd door een periode rijpingNet als de Doppio Passo Primitivo wordt de Riserva gemaakt van druiven die aan de wijnstok zijn gerijpt in het Apulische Salento. De wijn rijpt 24 maanden, waarvan ruim 9 maanden op houten vaten. Dit zorgt voor een intense robijnrode kleur en een zachte, rijke fruitige geur met tonen van braam, kers en pruimen. Mooie kruidigheid met een vleugje vanille en kaneel. Primitivo is een van de grote troeven van de wijnbouw in de Italiaanse laars. Deze druif