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Description
caratteristico
per almeno trentasei ore dove è a diretto contatto con le bucce
viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata che ne preserverà gli aromi e ne incentiverà la fragranza
Imbottigliamento previsto alla Primavera successiva alla raccolta
Pinot Nero “La Quercia” Bio Miglior Rapporto qualità Prezzo caratteristicoHa colore rosso porpora con riflessi granata, al naso note di sottobosco, amarena e ciliegia, unite ad una bella profondit, in bocca tratteggia leleganza del vitigno compresa la mineralit, tannino vellutato che ne amplifica la persistenza aromatica. Abbinatelo a primi piatti, carni e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16 18 gradi.
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