Baie de Szechuan rouge entier - 75g ss-famille_condiments-et-sauces Ce chocolat noir de couverture

Ce chocolat noir de couverture de Tanzanie est composé à 75% de cacao

ce qui permet d’obtenir un vinaigre d’une qualité exceptionnelle

Originaire du Moyen-Orient

est caractérisé d’une part

Baie de Szechuan rouge entier - 75g ss-famille_condiments-et-sauces Ce chocolat noir de couvertureCultives en Asie, les baies entires de Szechuan rouges tiennent leur nom leur rgion, le Szechuan, situe au centre ouest de la Chine. Ces graines rouge orang ont de fortes notes dagrumes confits, de citron vert (lime) et de kumquat. Aprs une oxydation de quelques minutes, des armes plus sucrs de pamplemousse caramlis et de bois exotique sch se dveloppe. Il est prfrable de broyer les baies finement au mortier, juste avant de la dgustation de ctelette de