Chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% pistoles - 5kg ss-ss-famille_fruits-confits Sa flaveur se rapproche de

Sa flaveur se rapproche de l'huile d'olive fruité mure

pétales de fleurs

Couvrez le tout et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes à feu doux

auxquelles il ajoute le parfum naturel et unique du Xérès

Chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% pistoles - 5kg ss-ss-famille_fruits-confits Sa flaveur se rapproche deChocolat blanc doux, trs peu sucr et au puissant got de lait entier. Il contient minimum 34% de beurre de cacao. Convient pour les ganaches, mousses et glaces. Il se marie bien avec des saveurs puissantes ou camphres comme l'anis, la menthe, le th Earl Grey, le calvados, le genivre, ou encore la truffe. Il convient bien aussi pour des associations plus classiques comme la noix de coco, la rose, le fruit de la passion, la mangue, l'ananas, la fleur de