lambrusco di modena doc ancestrale francesco bellei 145447 W16-17-sconto10 grazie al Charmat lungo con

grazie al Charmat lungo con affinamento sulle fecce che va dai 60 giorni ai 90 giorni

Il finale è persistente su una nota amarognola

Fermentato in barriques di rovere francese a forte tostatura e poi trasferito in acciaio

la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di unulteriore sosta in bottiglia

lambrusco di modena doc ancestrale francesco bellei 145447 W16-17-sconto10 grazie al Charmat lungo conRosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza. Il Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo Ancestrale della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia