Le Claret 2020 Catherine Bernard Glera di cui una parte proveniente

di cui una parte proveniente da una riserva vecchia affinata in legno

ripetute follature giornaliere fino al completamento della fermentazione alcolica

VINIFICAZIONE Raccolta manuale a inizio Ottobre

appassionato gigante proprietario di 7 ettari di vigna a Monticelli Brusati

Le Claret 2020 Catherine Bernard Glera di cui una parte provenienteVITIGNO: Carignan e Alicante. ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, pressatura diretta in botti di acacia. Solfitazione dopo la fine della fermentazione alcolica, a 2,5 g hl. AFFINAMENTO: 6 mesi in vetroresina SUOLO: argillo calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Questo Claret, di Carignan e Alicante, una vera delizia! Come un rosato scuro, vinoso, denso e fresco, pronto per la tavola o per la