Hidalgo Amontillado import_2022_10_02_101219 Technische Fiche – Maderista XX

Technische Fiche – Maderista XX

Rijping: 18 maanden op Franse eik (50 % nieuw

Rode wijn met korte vatrijping

Stijl: Rode wijn met houtopvoeding – “crianza” stijl

Hidalgo Amontillado import_2022_10_02_101219 Technische Fiche – Maderista XXSherry. 100% Palomino fino. Bodem We bevinden ons in Andaluca bijgevolg is het klimaat hier heet in de zomer en vrij mild in de winter. De temperatuur kan in de zomer gemakkelijk oplopen tot 40 C en in de winter geniet men er van een 17C. De zon schijnt er volop : zowat 3000 uren per jaar en er valt gemiddeld 630 mm regen. De regen valt doorgaans in de winter en de lente. De zogenaamde albariza bodem neemt tijdens het regenseizoen het water volledig