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Pelassa Nebbiolo d'Alba "Sot" DOC 2021 rosè di facile beva

Name: Pelassa Nebbiolo d'Alba "Sot" DOC 2021 rosè di facile beva
Brand: www.envasessoplados.com
SKU: 25487658467
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Description

di facile beva

fruttato e fedelmente territoriale

Vinificazione: Vendemmia manuale a metà settembre circa

pesce grigliato

Pelassa Nebbiolo d'Alba "Sot" DOC 2021 rosè di facile bevaVinificazione: 12 giorni circa a 26C. Diraspatura, soffice pigiatura; il mosto viene rimontato con il sistema del dlastage allo scopo di incrementare al massimo l'estrazione del colore e degli aromi varietali. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in botti di rovere di Slavonia e Francese con settimanali rabbocchi del livello e prove di degustazione al fine di garantire al massimo la buona evoluzione del vino Affinamento: 24 mesi, di

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