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Description
Fermenta per un mese sulle bucce
Questo Cellatica Doc è un rosso fermo
In sostanza un' Erba Salata minore
"Pian del Ciampolo" è un vino rosso a base di sangiovese di grande impatto
Barbagia Bianco IGT ‘ Martis Sero Horo ’ Granazza | Vignaioli Cadinu dup-review-publication Fermenta per un mese sulleQuesto vino, figlio della vendemmia 2021, nasce da vecchie viti di Granazza cresciute sparse tra i nostri vigneti. Vigna: Localit fittiloghe a 700 s. l. m., et della vigna, circa 80 anni, uve granatza 100% allevate ad alberello su terreni da disfacimento granitico con resa di 40 q per ettaro. La vendemmia avviene nel mese di settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, dopo la pressatura soffice segue una fermentazione di 15 giorni
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