Spumante Metodo Classico Brut Nature Cuvee 60 | Casa Caterina è lasciato fermentare per quasi

è lasciato fermentare per quasi un mese nelle tradizionali grandi vasche di cemento e maturare per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in barrique di Allier

Di colore giallo paglierino nitido con perlage fine e delicato

fiori secchi e spezie dolci

Dall’altra la super esperta Monica Larner

Spumante Metodo Classico Brut Nature Cuvee 60 | Casa Caterina è lasciato fermentare per quasiIl Brut Nature " 60 " di Casa Caterina uno spumante Metodo Classico dalle intense note di crosta di pane, rotondo e intenso al palato, con sentori burrosi e fum che danno consistenza al vino. La sua intensit e struttura dovuta alla lunga maturazione di 48 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Vino fatto come una volta con metodi artigianali