Eau de Vie Classique Kirsch - Nusbaumer Charcuterie cuite Après dénoyautage

Après dénoyautage

qui exprime tout le savoir-faire et la finesse du terroir alsacien

de fruits rouges et de noix

de brioche et de noisette

Eau de Vie Classique Kirsch - Nusbaumer Charcuterie cuite Après dénoyautageCette eau de vie est obtenue par fermentation de cerises noires durant 3 4 semaines. Ensuite, les cerises fermentes sont dnoyautes pour tre mises au repos pendant 6 8 semaines pour dvelopper davantage les armes. Aprs distillation, le kirsch est stock dans des cuves en inox avant d'tre rduit au degr grce l'eau de source de Steige; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour parfaire la fabrication.