BIO Villa Rubini - Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali nederland Drinken bij: Heerlijk op zichzelf

Drinken bij: Heerlijk op zichzelf maar ook samen met minder zoete desserts

groene bananenschil en verse kruiden

De vele prijzen die deze karaktervolle wijnen hebben gewonnen

De bodem bestaat uit een mineraalrijke löss bovenlaag gemengd met holoceen grind op een ondergrond van mineraalrijke kalksteen (mergel)

BIO Villa Rubini - Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali nederland Drinken bij: Heerlijk op zichzelfSmaakprofiel: De druiven van deze fantastische wijn zijn afkomstig van een enkele wijngaard van oudsher bekend als Vigna Aratorio di Praducello (cru erkend en beschermd door een specifieke wet van het Gewest Friuli Venezia Giulia). De druiven worden ontsteeld en geplet om te worden gefermenteerd door wilde gisten. Na de primaire gisting en inweking van de schillen voor 8 dagen worden de druiven voorzichtig geperst. De wijn rijpt in roestvrijstalen