TRI TIP - SPINACINO WAGYU BIO Si presenta con un manto

Si presenta con un manto bianco e viene allevato rispettando a pieno il benessere animale

Dalla Finlandia arriva una delle carni più apprezzate dagli intenditori: la Costata Sashi Finlandia

ma tutto il Wagyu per essere denominato tale ha bisogno di una documentazione giapponese

Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente

TRI TIP - SPINACINO WAGYU BIO Si presenta con un mantoDISPONIBILE SOLO UNO DA 1 KG ca Tri Tip (spinacino) proviene dalla parte inferiore della zona lombare del bovino, situata tra la coscia e la costola. La caratteristica distintiva del "tri tip" la sua forma triangolare, da cui deriva il nome tri(angle) tip. una carne molto apprezzata per la sua combinazione di tenerezza e sapore robusto. Il "tri tip" presenta un buon marmo di grasso intramuscolare, il che contribuisce alla sua succosit e sapore durante