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En repostería
como conchas
Saborizante de Duraznos con crema
miga más blanca y uniforme
Cremor Tartaro Caramelos En reposteríaUno de los principales usos del Cremor Tartaro dentro de la repostera, es el de estabilizador para betunes, y el de proporcionar mayor volumen a las masas. Se utiliza adems, como corrector de acidez en la industria vincola, as como en la elaboracin de bebidas gaseosas.
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