Tanca Nica - Soki Soki 2025 Georgische wijn maar ook met een zacht

maar ook met een zacht boeket

waarna de wijn bijna twee jaar in grote foudres wordt gerijpt

Tropische bubbels om een avond goed mee te beginnen

Het feit dat dit hyperlokaal is

Tanca Nica - Soki Soki 2025 Georgische wijn maar ook met een zachtWij hebben een groot zwak voor aromatische wijnen n voor eilandwijnen; nu valt Soki Soki van Tanca Nica onder beide noemers, en zijn wij gelukkig. De naam komt uit het Pantesco dialect en slaat op bodem rijk in zand en puimsteen, en deze bodem geeft dan ook de typische mineraliteit aan de wijn mee. De 80 jaar oude stokken staan in traditionele 'conca', kuilen ter bescherming van de stokken tegen de wind, aangeplant, en de wortels groeien tot wel 6